Пожилая чета ван Вингерденов, владельцев плавучей фермы, открыла дело с целью создания экологичного и безотходного хозяйства. Трёхэтажная платформа из стекла и стали, появившаяся два года назад среди подъёмных кранов и грузовых контейнеров в роттердамском морском порту, полностью населена коровами.
На верхнем уровне пасётся стадо, на среднем - из молока делают сыр, йогурт и масло, на нижнем - находится сыродельня.
Коров кормят зерном с местной пивоварни и травой, которую косят на гольф-полях и стадионе футбольного клуба. Отходы самих животных также идут в дело: из навоза делают гранулированное садовое удобрение, что помогает ещё больше сократить выбросы метана, а моча очищается и перерабатывается в питьевую воду, которой этих же коров поят.
Ферме ничего не грозит — она может функционировать при любом уровне воды. Электричество производят десятки солнечных панелей. Управляет таким необычным хозяйством наёмный фермер, которому помогают 40 работников. Дойку коров осуществляют роботы.
Молочную продукцию продают в ближайших магазинах и поставляют в рестораны. Удобрения также пользуются спросом: за 1 л молока с плавучей фермы покупатели готовы платить 1,80 евро вместо 1 евро за молоко из супермаркета.
Владельцы хозяйства собираются строить вторую плавучую ферму для выращивания овощей, и поставлять продукцию на экспорт.
(Источник: https://agrarii.com/v-niderlandah-zapustili-pervuyu-v-mire-bezothodnuyu-plavuchuyu-fermu).
