Содержание кур на компосте

Американский поклонник пермакультуры Карл Хаммер содержит на своем участке по производству компоста «беззерновых кур», которые круглогодично добывают пропитание самостоятельно.

Большой уютный птичник, построенный рядом с производственной площадкой Vermont Compost Company, штат Мэн, служит домом для самостоятельных кур свободного выгула.

На усыпанном соломой полу стоят ряды гнездовых деревянных ящиков и большие миски с пресной водой. Куры проводят в птичнике столько времени, сколько пожелают, в зависимости от времени суток, погоды и настроения.

Однако здесь нет ни корма, ни кормушек. Все поголовье из 1 200 кур, петухов и цыплят питается исключительно на компостных горах с гниющими растениями и остатками пищевых продуктов.  

Компостные кучи содержат остатки пищи, собранные в местных ресторанах и кафе, навоз, кору, щепу, листья и испорченные урожаи, такие как гнилое сено.

Карл начал птицеводческую ферму с 200 кур, подмешивая для них зерно в пищевые отходы, но вскоре обнаружил, что птицам это не нужно.

- Цель заключалась в том, чтобы производить яйца без зерновой подкормки, - рассказал он австралийскому эксперту по пермакультуре Джеффу Лоутону. – Честно говоря, они получают определенное количество зерна, потому что в компосте есть хлеб, макаронные изделия, крупы, но они в основном едят много биоты - черви, сверчки и другие жуки, слизни, улитки и куколки насекомых, которые живут в компосте. Валки должны генерировать достаточно тепла, чтобы растопить снег и лед в течение зимы, а куры сами найдут себе поживу. Мы видели, как они поедали грибной мицелий, выдергивая из компоста.

Компост получает бонус в виде птичьего помета, перьев, борьбы с вредителями и насекомыми, а также постоянного рыхления курами.

Карл говорит, что пернатые питомцы предпочитают кормиться на горячих, только что сформированных валках. Когда процесс компостирования почти закончен, птицы перестают интересоваться и уходят. Это хорошо работает для его бизнеса по продаже яиц, значительно снижая риск заражения такими заболеваниями, как сальмонелла.

Компания Карла производит несколько видов органических почвенных смесей и компоста, которые используются более чем 500 компаниями по органическому выращиванию в США. Нет никаких ограждений, которые не позволяли бы птицам забредать в окрестные поля и леса. Ведь они под надежной охраной петухов и трех собак.

- Мы многое узнали об использовании петухов в качестве основной защиты от хищников – если петухов много, редкий зверь отважится напасть, - пояснил Хаммер.

Поголовье состоит из крупных пород весом около 3-4 кг, в основном брахмы и черные австралорпы, которые склонны рыхлить компост сильно и глубоко.

Куры-несушки производят около 1 000 яиц в месяц, в зависимости от времени года.

- Они выходят из птичника и ведут естественную жизнь. Гуляют, кормятся, купаются в пыли, общаются. Это невероятные животные, которые лучше чувствуют себя на свободе, - подытожил Хаммер.

(Источник: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/stati/mozhno-li-vyrastit-kuricu-bez-edinogo-zerna-na-kompostnyh-kuchah.html