Болиголов, который можно ошибочно принять за коровью петрушку, чрезвычайно ядовит для крупного рогатого скота и овец, а его употребление в пищу человеком почти всегда приводит к летальному исходу. Фермеров призывают тщательно осматривать канавы и водные пути, поскольку растение остаётся опасным даже после высушивания и заготовления в сено, и обязательно надевать перчатки во время уборки болиголова.
Ранние признаки отравления ядовитым растением включают учащённое дыхание, скрежетание зубами и мышечную слабость, которые быстро перерастают в судороги, паралич и смерть. В настоящее время лечения не существует, и уязвимыми являются как крупный рогатый скот, так и овцы.
Болиголов обыкновенный, или «пальцы мертвеца», отличается своими характерными клубневыми корнями. Цветы растения напоминают луговую петрушку, сныть, но его более твёрдый, деревянистый стебель помогает отличить его.
Источник: FarmingUK
