Популярные у россиян виды рыбы

Такие данные содержит исследование ВЦИОМ, проведённое по заказу Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров (ВАРПЭ).

Три наиболее популярных вида рыб среди россиян: скумбрия (46 %), сельдь (46 %) и горбуша (44 %).

Следующие по популярности – минтай (40 %), форель (37 %), сёмга (35 %) и килька/шпроты (31 %). 
 
Отмечается, что с 2018 года ТОП-7 видов рыб не изменился, а доля россиян, покупающих рыбу и рыбную продукцию, остаётся стабильно высокой, с разной периодичностью такие покупки совершают 93 % потребителей (в 2018 году – 95 %). 
 
Наиболее популярна у россиян жареная рыба – 63 %, в два раза реже называли рыбу запеченную (36 %) и уху (35 %), ещё реже – рыбные котлеты (23 %) и тушеную рыбу (13 %). 
 
Также сообщается, что сегодня едят блюда, приготовленные из рыбы, раз в неделю и чаще 42 % россиян, это в 1,6 раза меньше, чем 5 лет назад (в 2018 году – 68 %), 23% – несколько раз в месяц, 31 % – раз в месяц и реже, 3 % опрошенных не употребляют рыбу в пищу. 

Источник: specagro.ru.