Почему в России стали сеять меньше пшеницы и ячменя?

Цены на зерно стагнируют, а масличные и зернобобовые можно продать в 2-3 раза дороже при сопоставимой себестоимости. Как это получилось и возможен ли полный отказ от пшеницы, разбирался Forbes.

В России сокращаются площади под зерновыми. Посевы зерновых и зернобобовых культур в этом году, по данным Росстата, заняли на 4% меньше, чем в 2023 году, — 46,127 млн га, из них пшеница — 28,506 млн га (-4,2%), ячмень — 6,96 млн га (-12,9%), рожь — 668 тыс. га (-19,8%). Выросли только площади под тритикале (гибрид ржи и пшеницы) — на 1,7%, до 101 тыс. га. Так что снижение площадей, в первую очередь, связано именно с меньшими площадями сева пшеницы — они сократились почти на 1,2 млн га.

Доля зерновых и зернобобовых в посевной площади в этом году оказалась ниже, чем даже в 2010 году (57% против 58,8%). Максимальный показатель последних лет пришёлся на 2020 год, тогда культуры заняли 59,9%, затем шло снижение.

Причина в том, что есть более выгодные и востребованные растения. Впрочем, совсем отказаться от зерна нельзя, предупреждают эксперты. Зерновые культуры, несмотря на растущую рентабельность альтернативных культур, играют ключевую роль в сельскохозяйственном производстве, их доля остаётся в целом стабильной.

«Убрать зерно из севооборота не получится, а переключиться на совсем другие культуры и выращивать, например, больше картофеля и овощей производители не смогут, так как они требуют куда больших затрат», — говорит независимый эксперт зернового рынка Александр Корбут.

Но тренд замены зерновых на другие культуры, по словам Корбута, есть и он установился надолго по одной простой причине — смены курса аграрной политики государства, отмены пошлин и других мер не происходит, а значит, ждать роста рентабельности не приходится. Поэтому выгодно переключаться на другие культуры.

«Рост мощностей по переработке масличных, как и потребность мирового рынка в поставщиках зернобобовых, не безграничен, но в ближайшие годы российские аграрии смогут заменить ещё несколько миллионов гектаров зерновых на эти и другие альтернативные культуры», — считает Корбут.

Существующие перерабатывающие мощности загружены максимум на 80%. А впереди строительство масштабных объектов в области переработки. Увеличение перерабатывающих мощностей повысит внутренний спрос на сырьё, так что мы рассчитываем на дальнейшее увеличение площадей под масличными.

Сбор зерна в 2024-2025 сельхозгоду, согласно последнему отчету Центра ценовых индексов (ЦЦИ), составит 128,8 млн тонн. Производство пшеницы «СовЭкон» оценивает в 82,9 млн тонн (-11% по сравнению с прошлым сезоном).

Прогноз Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) — 129,5 млн тонн зерна и 83,8 млн тонн пшеницы.

Урожай масличных Минсельхоз РФ и «Русагротранс» оценивают в 28 млн тонн. Прогноз сбора масличных – порядка 29 млн тонн, из них подсолнечник — 15,8 млн тонн, рапс — 5 млн, соя — 7,2 млн, масличный лён — 1,27 млн тонн.

Источник: FORBES