Особенно сильно увеличение цен ощущается с осени, когда стоимость сыров в розничных магазинах выросла на 5,2% с начала сентября.
На начало ноября кусок сыра массой 200 граммов в российских продуктовых сетях стоил в среднем 261,9 рубля.
В этом же периоде значительно подорожали и другие молочные продукты: сливочное масло увеличилось в цене на 25,4%, составив 262,8 рубля за упаковку 200 граммов. Цена бутылки молока объёмом 900 мл за год выросла на 14,7% и достигла 86,6 рубля.
Эксперты связывают рост цен с увеличением стоимости молока-сырья, которое за год подорожало на 21%, составив 35-38 рублей за литр без НДС.