+28 °С
Облачно
Аналитика
6 Августа 2025, 07:16
Цены на куриное мясо в России продолжают расти
На середину июля средняя оптовая стоимость курятины выросла на 18% год к году.
Больше всего подорожал фарш механической обвалки, который используют в приготовлении колбас и полуфабрикатов — на 40%. Его стоимость у оптовиков составляет 98 рублей за 1 кг.
Средняя оптовая цена тушки бройлера в России за год выросла до 185 рублей за кг (+18%), филе — до 307 рублей (+24%), голени — до 184 рублей (+12%), окорочков — до 165 рублей (+10%).
Почти не подорожали только крылья: их средняя оптовая цена — 200 рублей (+1%).
Аналитики считают, что ценовой побег курятины связан с ростом цен на свинину. Средняя стоимость свинины на оптовом рынке составляет 167 рублей за кг живого веса (+39% за год). Цены на различные части тушки увеличились в пределах от 2 до 32%.
В Минсельхозе России заявили, что за последние 12 месяцев потребительские цены на мясо курицы выросли всего на 2,9%. За это время в стране произвели более 3,5 млн тонн птицы, что на 3% больше показателей 2024 года.
Источник: agrarii.com
