Спрос на высокобелковые молочные продукты растёт

Интерес потребителей к высокобелковым продуктам продолжает расти, сообщили в компании «Логика молока».

Одним из лидеров по темпам роста спроса стал мягкий творог в баночке. За январь - март 2026 года спрос на него в России увеличился на 60% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, объём продаж составил 1,97 тыс. тонн. Среди городов наиболее заметную динамику показали Пермь (+229%), Челябинск (+202%) и Липецк (+200%).

Спрос на прессованный творог увеличился на 16% год к году. За первый квартал года россияне купили почти 3,79 тыс. тонн этого продукта. Лидерами по росту спроса стали Липецк (+88%), Уфа (+69%) и Челябинск (+63%).

Положительную динамику показал и греческий йогурт: его продажи в первом квартале прибавили 38% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до более чем 3 тыс. тонн. Самый высокий рост спроса зафиксирован в Волгограде (+133%), Калининграде (+92%) и Самаре (+87%).

Самыми большими поклонниками высокобелковой продукции стали москвичи: за первый квартал приобретено почти 1,3 тыс. тонн творога и греческого йогурта. Второе место занял Санкт-Петербург с показателем 856 тонн. В топ-5 также вошли Новосибирск (430 тонн), Красноярск (419 тонн) и Самара (327 тонн).

«Логика молока» планирует до 2030 года вложить в развитие бизнеса более 120 млрд рублей, ранее говорил гендиректор компании Якуб Закриев. Общий объём капитальных затрат в этом году составит более 9,2 млрд рублей — вдвое больше, чем в 2025 году. Модернизация и реконструкция так или иначе затронут все 13 производственных площадок компании. Так, сейчас на флагманском заводе компании в подмосковном Чехове продолжается проект по расширению мощностей производства греческого йогурта. С 2024 года возможности выпуска увеличились более чем в 5 раз: сегодня предприятие способно производить 1,55 тыс. тонн греческого йогурта в месяц. «Расшивку» мощностей планируется завершить до конца августа. Совокупные капитальные затраты в проект составят около 350 млн рублей. Увеличение мощностей по производству греческого йогурта необходимо для удовлетворения интенсивно растущего спроса на продукцию с повышенным содержанием белка, поясняла компания.

Компания «Логика молока» является лидером в производстве свежих молочных продуктов в России, а также одним из ведущих производителей детского питания и альтернативных напитков на растительной основе. Продукция производится на 13 заводах, 90% продукции относится к категории здорового питания. Компания выпускает продукцию под брендами «Простоквашино», «АктиБио», Actimuno, «Растишка», «Тёма», «Даниссимо», «Био Баланс», «Актуаль» и др. 

Источник: agroinvestor.ru