За три года потребление рыбы в России упало до минимума

По оценке Росрыболовства, сделанной на данных Росстата, россиянин за 2025 год в среднем потребил 22 кг рыбы, в 2024-м – 22,8 кг, 2023-м – 22,5 кг, 2022-м – 21,9 кг, в 2021 году – 21,7 кг.

Потребление сократилось ненамного, но тем не менее до трёхлетнего минимума. Россия заметно недотягивает до рекомендуемой Минздравом РФ нормы – 28 кг/чел. в год.

Причинами стагнации спроса на рыбу Росрыболовству видятся её удорожание (+14%, до 987,5 рубля на потребителя в месяц за 2025 год) – во многом из-за импорта (1/3 потребления) и сокращение вылова, снижающего объём предложения. За прошлый год он упал на 200 тыс. тонн, до 4,7 млн тонн.

"В Россию, по данным внешнеторговой статистики, в 2025 году завезли 680 тысяч тонн рыбы на 3,1 миллиарда долларов, в среднем 4,6 тысячи долларов за тонну, – уточняет представитель Росрыболовства Александр Савельев. – В структуре импорта преобладает аквакультурная рыба, которая в рознице продаётся по цене в два-три раза выше качественной дикой российской".

Получается, что потребление снижается, но при этом в затратах россиян на рыбу растёт доля дорожающей (уже в силу ослабления рубля) импортной аквакультурной продукции.

С 1 июля введено в действие постановление Правительства РФ, запрещающее закупки рыбной продукции для госнужд по импорту. Остальное пока только прорабатывается.

В Росрыболовстве предлагают дополнить президентские инициативы запретительными пошлинами на ввоз аквакультурной рыбы.

В этом году рыба точно не станет дешевле: меры по ограничению её экспорта не вводились, импорт из-за ослабления рубля дорожает. При этом предложение продолжает сокращаться: на 10 августа было выловлено 3 млн тонн – на 5,2% меньше год к году.

Источник: "Интерфакс"