В Сочи вырастили первые бананы

Первые сочинские бананы на ранней стадии зрелости уже оценили на вкус: банан на территории агротуристического комплекса «Ачигварское озеро» продегустировал глава КФХ «100 гектар», исполнительный директор Союза «Народный фермер Сочи» Андрей Платонов-младший. 
 
Полный цикл созревания бананов после появления соцветий составляет 3–3,5 месяца.

Плоды, предназначенные для научных исследований, соберут летом и направят в Курчатовский институт для сравнения с импортными аналогами по качеству и содержанию витаминов.

Отечественные бананы также направят в испытательные лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки безопасности и качества продукции АПК» (ЦОК АПК) для проверки на безопасность.
 
Окончательное решение по каналам сбыта основной партии урожая пока не принято: рассматривается возможность сотрудничества с ресторанами высокого уровня. Реализация через премиальную ресторанную сеть позволит познакомить гостей со вкусом российской экзотики. 
 
Проект по выращиванию бананов в Сочи стартовал в 2025 году в рамках программы возрождения субтропического земледелия при поддержке Академии развития субтропического сельского хозяйства и ассоциации «Народный фермер Кубани». Были построены три экспериментальные теплицы площадью 600 кв. м каждая — по одной на территории КФХ «100 гектар» и агротуристического комплекса «Ачигварское озеро» в Сочи, а также на базе Института сельского хозяйства в Сухуме (Абхазия).

В экспериментальных теплицах выращивается 15 различных сортов бананов, в перспективе их число может вырасти до 20. Первым был посажен сорт "Кавендиш" — привычный для российских магазинов. Также здесь выращивают экзотические разновидности: «белый», «золотой», «чёрный » и «мини-бананы». Кроме того, здесь растёт самый сладкий в мире банан и овощной сорт, который требует термической обработки — его жарят или варят, как картофель.

Источник: пресс-служба Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки безопасности и качества продукции АПК»