В Буздяке прошёл фестиваль национальной кухни «Бэлешфест»

С каждым годом фестиваль собирает всё больше гостей и участников. В этом году, который проходил уже в седьмой раз, было получено более 50 заявок на участие от организаций и частных лиц.

— Наш район многонациональный, здесь в мире и согласии проживают представители 31 национальности. Такой праздник служит хорошей основой для дальнейшего развития кулинарного искусства, самодеятельного творчества, расширения круга общения национальных общественных организаций, — приветствовал собравшихся глава администрации Буздякского района Ильнур Игдиев.

На площадках фестиваля шеф-повара и признанные местные мастерицы дали мастер-классы по приготовлению национального блюда, работали выставки национальных кухонь, сувенирные лавки, поляна забав и игр, выступали известные в республике артисты. Патриотическая площадка знакомила с участниками СВО, локальных войн и вооруженных конфликтов.

Кульминацией праздника стало разрезание Зур Бэлеша на 400 порций. Специально для него в районе изготовили гигантский сотейник и печку, куда он смог поместиться. Поварам понадобилось 15 кг муки, 120 кг картофеля и 34 кг мяса.

Источник: buzdyaknews.ru