Определены победители конкурса «ПРОФИ-2026 в производстве молочных продуктов»

В Башкортостане прошёл конкурс профессионального мастерства «ПРОФИ - 2026 в производстве молочных продуктов». Он направлен на обмен опытом, повышение уровня профессиональных компетенций и мотивацию работников предприятий по переработке молока и производству молочной продукции.

Конкурс организовал Мелеузовский многопрофильный профессиональный колледж при поддержке Министерства сельского хозяйства РБ. Генеральным спонсором мероприятия выступил Белебеевский молочный комбинат. 

Конкурсные испытания включали несколько этапов, в ходе которых участники продемонстрировали знания в области обеспечения безопасности и контроля качества сырья, практические навыки организации производства мягкого сыра термокислотным способом в лабораторных условиях, а также умение представить продукцию своего предприятия с ориентацией на потребителя.

По итогам конкурса победителем и обладателем диплома за первое место стала инженер-микробиолог центральной производственной лаборатории Белебеевского молочного комбината Альфина Габдуллина. Ей вручили сертификат на 20 тысяч рублей.

Второе место заняла мастер производства цельномолочной продукции Мелеузовского молочноконсервного комбината Галина Мурзадерова. Она награждена дипломом и сертификатом на 15 тысяч рублей.

Дипломом за третье место и сертификатом на 10 тысяч рублей отмечена аппаратчик производства творога «Группы компаний «Российское молоко» (Стерлитамакский молочный комбинат) Александра Долгова.

В рамках конкурса также были вручены награды в специальных номинациях. В номинации «ПРОФИ - 2026 в области практической значимости» диплом получила старший мастер сыродельного комплекса Белебеевского молочного комбината Резеда Латыпова.

В номинации «ПРОФИ - 2026 в профессиональном поиске и самоопределении» награждена инженер-технолог производственного отдела Белебеевского молочного комбината Наталья Матафонова.

Проведение подобных конкурсов способствует развитию кадрового потенциала агропромышленного комплекса, повышению качества продукции молочной отрасли и формированию устойчивого интереса к рабочим профессиям среди молодёжи.

Источник: пресс-служба Минсельхоза РБ