Топ-3 продуктов, которые снижают риск рака и борются с воспалением

Учёные из Института рака Лихай-Вэлли в очередной раз подтвердили, что ежедневное потребление продуктов с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, клетчатки и белка может значительно снизить риск развития онкологических заболеваний. Об этом сообщила доцент Лори Альфонс, хирург-онколог, комментируя данные исследований.

Основными продуктами, которые Альфонс рекомендует включать в рацион для профилактики рака, являются лосось, зелёный салат и печёный картофель.  

Лосось, богатый омега-3 жирными кислотами и магнием, способствует снижению воспалительных процессов и поддерживает здоровье клеток, что критически важно для предотвращения онкологии.

Зелёный салат, благодаря высокому содержанию пищевых волокон, помогает не только в поддержании здоровья кишечника, но и снижает риск развития некоторых видов рака. Исследователи отмечают, что клетчатка играет ключевую роль в регуляции обменных процессов, что положительно сказывается на общем состоянии организма.

Печеный картофель является важным источником полезных углеводов, клетчатки и минералов, таких как калий и железо. Картофель — это не только полезный углевод, но и компонент здорового питания, который можно включать в ежедневный рацион при условии правильного сочетания с белками.

«Очень важно не употреблять углеводы отдельно от белков, — поясняет Лори Альфонс. — Например, если вы употребляете макароны, то пусть их будет меньше, но добавьте на тарелку кусочек курицы или рыбы, что поможет поддерживать баланс питательных веществ и улучшить обменные процессы в организме».

Есть и такая еда, которую из "здорового списка" лучше исключить. Это обработанные продукты, в которых содержится большое количество искусственных добавок. Такие продукты могут повышать риск развития онкологических заболеваний. Ранее исследователи выявили связь между употреблением блюд с высоким содержанием обработанных продуктов и повышенным риском развития некоторых видов рака, включая заболевания толстой кишки и молочной железы.  

Источник: rg.ru