+21 °С
Ясно
На заметку
21 Мая , 09:49
21 мая — Международный день чая
Чай — не просто напиток, а целая культура, которая насчитывает тысячи лет.
Чай — это листовой напиток, один из самых популярных в мире наравне с водой и кофе. Он был открыт в Китае и постепенно распространился по всему миру, завоевав сердца миллионов людей.
В декабре 2019 года Организация Объединенных Наций (ООН) приняла резолюцию, в которой отметила важность чайной промышленности, и объявила 21 мая Международным днём чая. Производство и переработка чая соответствует некоторым целям устойчивого развития ООН: сокращению нищеты, борьбе с голодом, расширению прав и возможностей женщин и устойчивому использованию наземных экосистем.
Производство чая сосредоточено в нескольких ключевых регионах. Основные страны-производители и экспортёры играют важную роль в мировой торговле этим продуктом. Они обеспечивают миллионы людей качественным и разнообразным чаем.
Китай — родина чая. Эта страна остаётся крупнейшим его производителем и экспортёром. Здесь создаётся множество видов продукта, включая зелёный, чёрный, улун и белый. Страна известна своим высоким качеством продукции и традиционными методами обработки листьев.
Индия — второй крупнейший производитель чая в мире. Наиболее известные сорта страны: ассам и дарджилинг. Индия знаменита своей обширной сетью чайных плантаций, особенно в штатах Ассам и Западная Бенгалия.
Кения — одна из главных африканских стран-экспортёров чая. Их напиток славится своим насыщенным вкусом и ароматом. Преимущественно Кения производит классический чёрный чай, который идёт на экспорт в Европу и другие части света.
Шри-Ланка (ранее известная как Цейлон) производит высококачественный цейлонский чай, который пользуется популярностью во всём мире. Плантации расположены преимущественно в горных районах острова, что придаёт местному напитку уникальный вкус и аромат.
Турция — крупный производитель и потребитель чая. Их напиток известен своим крепким вкусом и широко экспортируется в соседние страны. Интересно, что большая часть производства потребляется внутри страны.
Интересные факты о чае:
| Существует около 1500 сортов чая | Такое разнообразие поражает воображение. Их выращивают в более 25 странах |
| Самый дорогой чай в мире — Да Хун Пао | Этот китайский напиток продаётся по цене свыше $ 1000 за грамм. Его собирают всего несколько дней в году |
| Первый чайный пакетик был изобретён случайно | Американец Томас Салливан отправил образцы чая клиентам в маленьких шёлковых мешочках, и те решили заваривать напиток прямо в них |
| В России традиция пить чай появилась при Петре I | Именно Петр Великий ввёл моду на чаепитие, заимствованную у голландцев |
| Чёрный, зелёный, красный и жёлтый чаи получаются из одного растения | Разница заключается в обработке листьев |
| Самый старый чайный куст растёт в Китае | Возраст куста составляет более 3000 лет, и он продолжает давать урожай |
| Пуэр — единственный вид чая, который улучшается с возрастом | Чем дольше он хранится, тем ценнее и вкуснее он становится |
