«Плавающий сарай с несушками станет частью пищевой цепочки Плавающей фермы

Проект «Плавающая ферма», благодаря которому порт Роттердама в Нидерландах обзавелся «водяной» фермой по производству молока стоимостью более 2 млн евро, готов инвестировать в продолжение идеи — в «Плавающие яйца».

Альберт Хукерсвевер, инициатор новаторского проекта плавающей птицефабрики, рассказал, что «плавающий сарай с несушками станет частью пищевой цепочки Плавающей фермы. Помимо свежих молочных продуктов, целью водного городского АПК является производство яиц и яичных продуктов для местного рынка, а на более позднем этапе — и овощей».

- Основная задача Плавучей фермы — производство здоровых и свежих продуктов прозрачным способом, близким к потребителю. Плавающая ферма является новым способом для производства продуктов питания на воде для крупных городов, где растет спрос на продукты местного производства. Кроме того, многие страны ищут способы стать менее зависимыми от импорта продуктов питания, — сказал Хукерсвевер. — Дизайн почти готов. Заявка на получение разрешения будет отправлена ​​в ближайшее время. Думайте об этом как об инновационной сельхозлаборатории.

- Для монетизации проекта есть три пути. Во-первых, это городские покупатели, которым нравится наша концепция как таковая. На нашей плавучей молочной фермер 35 коров содержатся уже год и от потребителей очень хорошие отзывы. Коровы производят около 650 литров молока каждый день, его продают как свежим, так и в виде молочных продуктов — йогурта.

Второе, платные образовательные курсы. Пятьдесят групп из Нидерландов и из-за рубежа посещают плавучую ферму каждый месяц.

Наконец, третий вариант — экспорт концепции, которая подходит для крупных городов в Азии, например. Сингапур уже проявил серьезный интерес. Миллионы людей живут там на очень маленькой поверхности, 90 процентов продуктов питания импортируется. Помимо Азии, есть также серьезный интерес со стороны Ближнего Востока. В конце августа у нас запланирован семинар о плавучей птицеферме в Абу-Даби, на который зарегистрировались уже 70 участников. Мы ищем и находим коллаборации с различными партнерами, — сказал Хукерсвевер.

(Источник: www.nieuweoogst.nl. Автор: Илона Лессер).