О ситуации на рынке молока и молокопродуктов (13 – 17 июля 2020 г.)

В январе-мае 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 12,5 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 4,0%. В январе-июне 2020 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 6,7% до 9,0 млн т. Так, в январе-июне 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 3 493,0 кг (+7,5% к аналогичному периоду 2019 года).

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-мае 2020 года составил 2 279,4 тыс. т (на 2,5% выше аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 179,3 тыс. т (0,0%), сыров – 225,0 тыс. т (на 10,4% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 76,2 тыс. т (на 6,4% больше), масла сливочного – 115,8 тыс. т (на 15,1% больше), молока и сливок сухих – 62,1 тыс. т (на 21,7% больше).

Динамика цен производителей на сырое молоко в Республике Башкортостан, руб./кг (без НДС):

22,09 (15 июля 2020 г.);

-0,7 (к началу года (%).