"Производителям настоящего молока нужно быть сплочёнными"

11 августа в Ермекеевском районе на базе сельхозпредприятия "Северная Нива Башкирия" состоялось выездное заседание Национального союза производителей молока России (Союзмолоко). В мероприятии приняли участие председатель правления Союзмолоко Штефан Дюрр, заместитель Премьер-министра Правительства РБ - министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов, руководители крупнейших предприятий молочного направления республики.

Мероприятие началось с экскурсии по молочному комплексу "ЭкоНивы". Напомним, что объект начали возводить менее двух лет назад в рамках инвестпроекта известного в России холдинга "ЭкоНива".

Комплекс рассчитан на 2 800 коров. Сегодня здесь находится уже около 2 000 животных, ежедневно на переработку отправляется 60 тонн молока. После выхода на полную мощность показатель будет уже более 80 тонн.

Штефан Дюрр, который является владельцем холдинга "ЭкоНива", во время осмотра комплекса подробно рассказывал о нюансах. Дойка - трёхразовая, доильная установка "Карусель" работает без остановки, кормление силосно-сенажного типа, средний надой на корову – пока 27,4 кг в сутки, но в скором времени будет на порядок выше, ведь большая часть животных не на пике продуктивности.

– Совсем недавно здесь было чистое поле, - сказал министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. – Сегодня уже работает крупнейший в республике молочный комплекс. Наша задача взять с таких передовых производств самое лучшее и тиражировать. Поддержка молочного животноводства будет продолжена, это заверили на федеральном уровне. В отличие от других направлений. Региональный АПК в соответствии с "сентябрьским" указом Главы региона должен к 2024 году производить 1 млн 200 тыс. тонн товарного молока в год. Поэтому каждая инициатива по реализации нового инвестпроекта по молочному животноводству в республике будет поддержана.

Штефан Дюрр рассказал собравшимся на заседании руководителям предприятий о тонкостях современного молочного рынка. Он отметил, что производителям настоящего молока нужно быть сплочёнными. Иначе рынок заполнят напитки, которые позиционируются как растительное молоко, однако на самом деле очень далеки от натурального продукта – и по вкусу, и по полезным свойствам.