Проверки сельскохозяйственных ярмарок на фальсификации мёда прошли в Подмосковье

Более 70 образцов реализуемого на подмосковных ярмарках меда проверили врачи ветеринарной службы в сентябре, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

«Врачи государственной ветеринарной службы провели испытание 73 образцов продукции», — привели в пресс-службе слова главы ведомства Андрея Разина.

В пресс-службе министерства добавили, что случаев фальсификации меда не выявлено.

При ветеринарной экспертизе этого продукта сначала определяют органолептические показатели (цвет, аромат, вкус, консистенцию и кристаллизацию), затем проводят лабораторные исследования — выясняют удельный вес, кислотность, содержание влаги, пади (сладкой клейкой жидкости, которую выделяют насекомые, питающиеся соком растений, пчелы ее собирают), цветочной пыльцы и различных примесей в меде.

В сентябре в Подмосковье прошло около 125 сельскохозяйственных ярмарок, на которые поступило для реализации примерно три тонны меда.

Автор: ИА Интерфакс