Какой кисломолочный продукт в Башкортостане любят добавлять в бульон?

Конечно же, речь идёт о КОРОТЕ. Это национальный башкирский кисломолочный продукт, относящийся к сырам. Корот богат полноценными молочными белками, содержит биологические активные вещества: углеводы, ферменты, микроэлементы, витамины. Готовится корот из обезжиренного молока. Его можно добавить в горячий суп, его также можно есть как сыр с хлебом или использовать как добавку к овощному салату.Отметим, что корот – важнейший элемент башкирской кухни. В далёкие времена предки башкиров вели кочевой образ жизни. И именно корот из молока отлично подходил для того, чтобы брать в дорогу. Полезные свойства козьего молока сохраняются в нём полностью, продукт не портится долгое время и в жару, смешав его с водой, можно получить прекрасный целебный напиток, хорошо удаляющий жажду.Свой фирменный корот из козьего молока представляет на конкурсе «Вкусы России» сельскохозяйственный снабженческо-сбытовой потребительский кооператив «БАЙ», который объединяет фермеров Мелеузовского района.Напомним, что приём заявок на Первый национальный конкурс региональных брендов завершён 9 ноября, и уже в декабре этого года победителей выберет экспертная конкурсная комиссия. Кроме того, с 19 ноября по 2 декабря состоится народное голосование, в ходе которого каждый житель России сможет поддержать любимый продукт и свой регион. По итогам конкурса будут определены финалисты в восьми номинациях, которые позволят максимально полно раскрыть потенциал различных брендов – от широко известных в нашей стране и способных завоёвывать зарубежные рынки, до небольших, которые при определённой поддержке могут дать толчок развитию сельских территорий, в том числе стимулировать микропредпринимательство и агротуризм.В результате проведения конкурса Минсельхоз сформирует масштабную карту вкусов России и запустит программу комплексной поддержки и продвижения уникальных отечественных продуктов питания, что позволит создать новые драйверы роста АПК. Подробная информация на сайте вкусыроссии.рф. Конкурс «Вкусы России»