Эксперты высказались о подорожании сахара

Российский рынок сахара подходит к новому сезону с существенными запасами и профицитом предложения, однако для потребителей ситуация складывается иначе: с начала 2026 года сахар заметно дорожает в магазинах — почти на 20%, по данным Росстата. Об этом информирует «Агроэксперт».

«Нынешнее повышение — неожиданное за последние 4 годы стабильной стоимости продукта. Рост цен может ускориться в следующем году по ряду причин, среди них: рост производства консервации и алкоголя в домашних условиях, психологический фактор», — говорится в сообщении.

ФАС России запросил в крупнейших торговых сетях информацию о еженедельной динамике закупочных и розничных цен на сахар-песок, а также объемах его закупки и реализации. В июле рост особенно ускорился — по данным Росстата, сахар-песок подорожал сразу на 7,2% за месяц, на 19,6% с начала года и на 13,6% в годовом выражении. По оценке партнера по развитию бизнеса компании NEO Альбины Корягиной, средняя розничная стоимость сахара после снижения до 68,53 руб./кг в декабре 2025 года составляла 67,8 руб./кг в январе 2026-го, в июне выросла до 75,83 руб./кг, а в июле достигла 81,35 руб./кг.

Издание напомнило, что в России было несколько периодов действительно резкого подорожания сахара и все они связаны с психологией потребителя. Самые показательные — 2020 год, март 2022 года и текущий скачок 2026 года. Как отмечается, нынешняя ситуация пока существенно уступает марту 2022 года по скорости, но уже выглядит аномальной относительно обычной динамики сахара.