Пасека Ильдуса Смакова – настоящий экологический оазис

В живописных окрестностях национального парка «Башкирия», рядом со знаменитым водопадом Куперля, появилась экологически чистая и самая труднодоступная пасека. Проект при активной поддержке Министерства сельского хозяйства РБ и Башкирского государственного аграрного университета реализовал индивидуальный предприниматель, местный пчеловод Ильдус Смаков.

Пасеку ИП Смаков И.Р. называют настоящим экологическим оазисом, созданным в условиях первозданной природы. Уникальный микроклимат, чистейший воздух и обилие медоносов на склонах Уральских гор обеспечивают производство мёда исключительного качества. Благодаря отсутствию антропогенного воздействия и промышленных загрязнений продукт получается максимально натуральным.

В конце августа состоялось торжественное открытие пасеки. Её посетили заместитель министра сельского хозяйства республики Фарит Валитов; заведующий кафедрой пчеловодства, частной зоотехнии и разведения животных БашГАУ Дмитрий Шелехов; заведующий кафедрой технологии мясных и молочных продуктов и химии, эксперт по методам дегустационной оценки мёда Ирина Миронова.

Преподаватели агровуза внесли значительный вклад в проект: они провели научное сопровождение, разработали методики устойчивого пчеловодства в сложных природных условиях, обучили местных пчеловодов современным подходам к уходу за ульями и контролю за здоровьем пчелиных семей. Особое внимание уделено сохранению аборигенной популяции тёмной лесной пчелы, отлично адаптированной к суровым зимам и богатой генетическим разнообразием.

Мёд с пасеки Ильдуса Смакова уже получил первые сертификаты качества, стал призёром всероссийских конкурсов и будет представлен на международных выставках.

В перспективе планируется открыть эко-тропу для туристов, где гости смогут узнать подробнее о пчеловодстве, традициях бортевого промысла и уникальном составе мёда.

– Мы не просто производим мёд, мы сохраняем связь человека с природой, передаём знания следующим поколениям и показываем, что даже в самых труднодоступных местах можно создать что-то прекрасное и полезное, – отметил Ильдус Смаков.

Источник: пресс-служба Минсельхоза РБ–