Стабилизировать цены на мясо помогут долгосрочные контракты

Чтобы избежать резких скачков цен, производители колбасы предлагают внедрить механизм долгосрочных контрактов с животноводами. Об этом информирует «Российская газета».

Как пишет издание, этим летом цены на птицу и свинину били рекорды. Национальный союз мясопереработчиков (НСМ) выступил с инициативой организовать внебиржевые торги мясом с участием Национальной товарной биржи (НТБ). Торги позволят создать индикатив, по которому можно определять стоимость мяса в отдельный момент времени. Это даст возможность заключать сделки на поставку мяса на срок от трех месяцев. «Когда поставки мяса у свиноводов и птицеводов будут запланированы, это существенно снизит волатильность цен на оптовом рынке», — пояснил «РГ» исполнительный директор НСМ Николай Аксенов.

«Долгосрочные контракты уже работают в зерне, в сахарной и молочной отрасли. Поэтому ценообразование в этих отраслях строится предсказуемо вне зависимости от внешних условий, а все риски хеджированы, аргументируют в НСМ», — говорится в публикации.

В то же время, как отмечает вице-президент Газпромбанка Дарья Снитко, создание производных финансовых инструментов — сложный процесс с большим числом участников из разных отраслей.