Агрохолдинг «Рота-агро» запустит сырзавод мощностью до 5 тысяч тонн продукции в год

В России откроется сырзавод с технологией производства сыров из Франции и Италии 

Компания "Рота-Агро" запустит современный сыроваренный завод с мощностью до 5000 тонн продукции в год. Передовые технологии производства сыров компания приобрела во Франции и Италии.

По словам управляющего партнёра компании Аллы Налча (Саблина), новый завод позволит замкнуть полный производственный цикл "от поля до прилавка", который "Рота-Агро" создавала с 2016 года.

Стратегия компании включает в себя завоз высокопродуктивных пород коров, выращивание кормов на собственных пахотных угодьях, а также разведение овец французской породы Лакон для производства овечьего молока. 

 "Рота-Агро" планирует увеличить производство до 8 тонн овечьего молока в месяц к концу 2024 года. Новый завод будет выпускать различные сорта сыров, основываясь на спросе российских потребителей.

Планы компании включают также расширение географии поставок, начиная с Южного федерального округа и постепенно распространяясь на другие регионы, включая Центральный федеральный округ и Урал.

Источник: agroinvestor.ru