Производство мороженого в России в I квартале 2024 года выросло на 12%

Об этом говорится в обзоре молочного рынка России за прошедший квартал Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор государственной системы маркировки "Честный знак").

По сравнению с предыдущим кварталом, когда было произведено 66 млн кг, производство мороженого за январь - март 2024 года выросло на 66%.

Объём импорта при этом остаётся стабильным: за первый квартал в страну было поставлено около 3 млн кг мороженого, как и в 2023 году.

"Такой существенный прирост производства мороженого в России объясняется несколькими факторами. В первую очередь, отрасль готовится к сезону высокого спроса и заранее наращивает объёмы выпуска. Также нельзя не учитывать, что в России существенно растёт спрос на мороженое: по итогам I квартала этого года розничные продажи за год выросли почти на 28 процентов", - рассказала руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ Юлия Кузьмина.

В ЦРПТ отметили, что с начала второго полугодия 2023 года отмечена тенденция к сокращению производства мороженого в вафельном стаканчике. В I квартале 2024 года доля такого мороженого в общем объёме производства составила 35,9% против более 39% годом ранее. 

Источник: lenta.ru