Предприятия АПК Башкортостана внедряют бережливые технологии

Уфимский мясоконсервный комбинат (входит в группу «ПРОДО»), один из крупнейших производителей мясной продукции в Башкортостане, присоединился к федеральному проекту «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Соответствующее соглашение было подписано с Правительством Башкортостана и Региональным центром компетенций (РЦК) в сфере производительности труда. Этот шаг направлен на улучшение производственных процессов и повышение качества выпускаемой продукции.

– Одним из ключевых аспектов внедрения бережливых технологий является оптимизация производственных процессов. Команда экспертов Регионального центра компетенций помогает выявить узкие места и предложить эффективные решения для их устранения. Это позволяет снизить затраты времени и ресурсов, повышая общую производительность предприятия, – подчеркнул первый заместитель Премьер-министра Правительства РБ – министр экономического развития и инвестиционной политики Рустам Муратов.

Предприятие в числе лидеров мясопереработки Башкортостана, объём его производства превышает 12 тыс. тонн в год.

– Это не первый крупный производитель пищевой промышленности региона, который улучшает операционные процессы с помощью инструментов бережливого производства. Мы уже работали с лидерами рынка по производству молочной продукции и мяса индейки, и результаты впечатляющие, – отметил руководитель проекта РЦК РБ Тимур Низамов.

Директор Уфимского мясоконсервного комбината Алексей Мочалов неоднократно говорил, что предприятие стремится обеспечить потребителей продукцией высочайшего качества, соответствующей самым высоким стандартам. Параллельно с бесплатной адресной помощью от экспертов РЦК в области бережливого производства компания инвестирует значительные средства в обновление технологического парка и совершенствование системы контроля качества. Также введена система маркировки продукции «Честный знак».

– Мы планируем выстроить эффективный производственный процесс и сократить потери на участке производства сосисок. Бережливые технологии будем внедрять в цехе по упаковке и маркировке готовой продукции, – рассказала начальник Управления качества УМКК Регина Алтынбаева.

* * *

ООО «Уфагормолзавод» в рамках проекта «Производительность труда» увеличил выпуск продукции на 25,5%, реализовал 163 предложения по улучшениям с экономическим эффектом на сумму почти 9 млн рублей. Количество поломок оборудования на заводе сократилось на 27%. Добиться таких результатов предприятие смогло без дополнительных финансовых вложений, лишь благодаря инструментам бережливого производства, которые на сегодняшний день внедрены на всех участках.

* * *

Ещё один пример – птицеводческий комплекс ООО «Союзпромптица». Компания повысила объёмы выработки участка вакуумной упаковки на 25%, с 30 до 40 тонн без привлечения дополнительного персонала и крупных инвестиций, что позволило обеспечить растущий спрос торговых сетей на мясо индейки.

Команда Регионального центра компетенций будет работать на предприятии шесть месяцев. Эксперты подберут для предприятия индивидуальную программу улучшений.

Источник: пресс-служба Минэкономразвития РБ