+30 °С
Облачно
Переработка сырья
15 Апреля 2025, 06:13
В России разработана концепция развития сельского хлебопечения
Данная концепция позволит создать новые рабочие места и обеспечит свежим хлебом жителей отдалённых населённых пунктов.
Президент Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон считает, что одной из причин убыли сельского населения является низкая инфраструктурная оснащённость села, в том числе обеспеченность населения хлебом и хлебобулочными изделиями.
Российская Гильдия пекарей и кондитеров разработала проект «Сельское хлебопечение», который одобрен Минсельхозом РФ и поддержан Комитетом Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию.
По словам Кацнельсона, целями разработанной концепции являются создание рабочих мест в сельской местности, повышение качества продукции, распространение предпринимательских навыков, а также популяризация профессии пекаря и сохранение социальной стабильности и доступности для населения качественной хлебопекарной и кондитерской продукции.
Источник: agrarii.com
