В тайской провинции Кхон Каен стремительно растёт интерес к нестандартным видам мороженого, вдохновлённым национальной кухней. Местные производители решили объединить гастрономические традиции с креативным подходом, выпустив линейку необычных десертов, среди которых особое внимание привлёк вкус жареной курицы.
Оригинальное мороженое готовят на молочной основе с добавлением тщательно подобранных специй, имитирующих аромат и вкус жареного мяса. Завершающим штрихом становятся карамелизированный лук и дроблёный миндаль — необычные ингредиенты для десерта, но именно они делают его узнаваемым и популярным.
Цель этого гастрономического эксперимента — не только удивить туристов и местных жителей, но и привлечь внимание к кулинарному наследию региона. Мороженое с куриным вкусом уже стало хитом продаж в кафе и на уличных рынках.
Другим востребованным вариантом стал ванильный десерт с добавлением обжаренной сладкой колбасы. Такой контраст вкусов также нашёл отклик у покупателей, что подтверждает интерес к новым гастрономическим форматам.
По мнению производителей, подобные продукты помогают по-новому взглянуть на традиционные блюда и превратить их в современный кулинарный тренд, сообщает издание Bangkok Post.
Источник: gazeta.ru
