Башкортостан ежегодно наращивает производство пищевой продукции

По данным Росстата, в январе - июле этого года молокоперерабатывающие предприятия республики нарастили выпуск сливочного масла на 47,2% по сравнению с прошлогодним уровнем (до 4,8 тыс. тонн).

На 10,8% увеличилось производство сыров (до 10,7 тыс. тонн) и творога (до 6,5 тыс. тонн), на 9,2% — кефира (до 15,9 тыс. тонн).

Выпуск молока, кроме сырого, составил 100,1 тыс. тонн, сметаны — 7,2 тыс. тонн.

За 7 месяцев выросло производство мясных, мясосодержащих охлаждённых и замороженных полуфабрикатов на 14,5%  (до 55,7 тыс. тонн), парной, остывшей или охлаждённой свинины — на 10,6% (до 33,7 тыс. тонн).

Также в регионе изготовлено 14,14 тыс. тонн колбасных изделий, 3,7 тыс. тонн парного, остывшего или охлаждённого мяса КРС (говядины и телятины).

Объём производства нерафинированных растительных масел увеличился на 3,6% (до 226,4 тыс. тонн).

Выпуск переработанной и консервированной рыбы составил 1,5 тыс. тонн — на 0,1% больше, чем за аналогичный период 2024 года.

Также в Башкирии увеличили производство макарон на 29,2% (до 3,2 тыс. тонн).

Объём производства хлебобулочных изделий недлительного хранения составил 57 тыс. тонн, печенья — 3,5 тыс. тонн.

Подготовлено Башкирским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»