Развитие пищевой переработки — приоритет для экономики Башкирии

Предприятие по переработке мясной продукции «Хладобойня Строгонов» в Республике Башкортостан увеличит производство свинины при поддержке нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Команда регионального центра компетенций будет работать на площадке несколько месяцев, помогая внедрять инструменты бережливого производства и обучая персонал. Пилотным потоком для оптимизации выбран процесс убоя и первичной переработки скота. Там эксперты сократят временные и производственные издержки и повысят выработку на действующих мощностях.

— Развитие пищевой переработки — приоритет для экономики республики. Участие современных производств в проекте позволяет оптимизировать процессы и наращивать объёмы качественной продукции, укрепляя продовольственную безопасность региона. Это путь к росту эффективности и конкурентоспособности местных производителей, —  говорит министр экономического развития и инвестиционной политики РБ Рустам Муратов.

Источник: Региональный центр компетенций в сфере производительности труда