Сахаристость сахарной свёклы в России находится на рекордном уровне

Общий сбор сладких корней оценивается в 48,9 млн тонн.

Несмотря на сокращение посевной площади на 4,4%, рекордная сахаристость — на 1,2–1,5 процентного пункта выше средней — повысила выход сахара с гектара на 8–10%. Это компенсирует сокращение площади.

Сахаропроизводители извлекают больше сахара на тонну свёклы. Качество стало единственным рычагом сохранения маржи. Цена на сахар при этом снижается.

Оптовая цена сахара упала до 41,6 руб./кг. Розница держится на 85,7 рубля.

Рекордная сахаристость поддерживает производителей. Однако разрыв между оптом и розницей ограничивает передачу эффекта потребителю. Сезонный спад розницы ожидается к ноябрю.

Источник: АгроТочка