Яркий акцент для сада в любое время года

Боярышник — это растение, которое будет украшать ваш участок все 12 месяцев. Весной он освежает сад своими резными тёмно-зелёными листьями и пышными облаками соцветий. Летом на боярышнике начинают наливаться ягоды, которые декоративны в любое время года, однако наиболее выигрышно они смотрятся поздней осенью или зимой, когда деревья и кустарники уже сбросили свою листву.

Боярышник относится к семейству розовых. Он представляет собой высокий кустарник или небольшое деревце: в высоту достигает 4 м и имеет большие колючки длиной 2,5–4 см. Возраст боярышника может достигать 300–400 лет. Он отличается очень крепкой древесиной.

Посадив боярышник на участке, запаситесь терпением: растение начинает плодоносить на 5–15-й год жизни. Крупноплодные сорта дают первый урожай на 5-6-й год, декоративные — значительно позже. В течение первых лет жизни растение растёт очень медленно; его рост усиливается при достижении 4-5 лет. Привитые растения зацветают на 3-4-й год.

Плоды у боярышника съедобные, но не все отличаются высокими вкусовыми качествами. Ягоды яблокообразной или грушеобразной формы, мясистые, с кисловатым вкусом, собраны в кисть. Диаметр плода достигает 3 см. Цвет, в зависимости от вида, может быть жёлтого, оранжевого и красного оттенков; встречаются плоды чёрного цвета. Внутри ягод находятся семена в количестве от 1 до 5.

Боярышник — это растение, которое будет украшать ваш участок все 12 месяцев. Весной он освежает сад своими резными тёмно-зелёными листьями и пышными облаками соцветий. Летом на боярышнике начинают наливаться ягоды, которые декоративны в любое время года, однако наиболее выигрышно они смотрятся поздней осенью или зимой, когда деревья и кустарники уже сбросили свою листву.

Боярышник относится к семейству розовых. Он представляет собой высокий кустарник или небольшое деревце: в высоту достигает 4 м и имеет большие колючки длиной 2,5–4 см. Возраст боярышника может достигать 300–400 лет. Он отличается очень крепкой древесиной.

Посадив боярышник на участке, запаситесь терпением: растение начинает плодоносить на 5–15-й год жизни. Крупноплодные сорта дают первый урожай на 5-6-й год, декоративные — значительно позже. В течение первых лет жизни растение растёт очень медленно; его рост усиливается при достижении 4-5 лет. Привитые растения зацветают на 3-4-й год.

Плоды у боярышника съедобные, но не все отличаются высокими вкусовыми качествами. Ягоды яблокообразной или грушеобразной формы, мясистые, с кисловатым вкусом, собраны в кисть. Диаметр плода достигает 3 см. Цвет, в зависимости от вида, может быть жёлтого, оранжевого и красного оттенков; встречаются плоды чёрного цвета. Внутри ягод находятся семена в количестве от 1 до 5.

Достигнув зрелого возраста, боярышник ежегодно способен радовать богатым урожаем — до 50 кг с дерева. На количество и качество урожая влияют погодные условия: если во время цветения шли дожди или были туманы, ягод на дереве будет мало. В зависимости от сорта урожай собирают с августа по октябрь.

Чтобы гарантировать хороший урожай и устойчивое плодоношение, следует приобретать привитые саженцы боярышника. Посадите несколько саженцев боярышника — это растение самоплодное, но перекрёстное опыление способствует лучшему завязыванию плодов. Для размещения саженцев в саду выбирайте солнечное место. Не стригите деревья, с которых планируете собирать плоды, так как сильная обрезка вредит цветению и уменьшает урожай. Для ускорения плодоношения рекомендуют подрезать в мае кору на нескольких ветках в 10–15 см от ствола (на следующий год после этой процедуры дерево, возможно, зацветёт).

Ягоды боярышника употребляют в свежем или переработанном виде. Из него варят варенье, желе, кисели, ягоды засахаривают. Из высушенных ягод готовят чаи и лекарственные настои. Муку из сушёных плодов боярышника добавляют в тесто, что придаёт хлебобулочным изделиям фруктовый привкус. Из мякоти плодов готовят пастилу.

Листья растения используют в приготовлении диетического салата, а также добавляют в зелёный борщ вместо щавеля.

Плоды боярышника обладают спазмолитическим действием, благотворно влияют на уровень венозного давления и эластичность стенок мелких сосудов, усиливают кровообращение. Боярышник оказывает положительное влияние на состояние кожи, слизистой носоглотки, дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.