25 сентября – День груши

Груши на протяжении столетий являлись одним из самых любимых фруктов в мире. 

Европейская груша родом из Юго-Восточной Азии, была впервые культивирована в Европе около 1000 лет до н.э. 

Азиатские груши культивировались в Китае в 1134 году до н.э. Китайцы считали грушу, которую они называли Ли, символом бессмертия. Разрушение грушевого дерева символизировало трагедию и несвоевременную смерть. 

В греческой мифологии груша была священной для двух богинь - Геры и Афродиты. Также она являлась священной для римских богинь – Юноны и Венеры, а также Помоны, римской богини плодородия. 

Грушам дали прозвище «масляный фрукт» в 1700-х годах из-за его мягкой, похожей на масло текстуре.  

Грушевое дерево используется для производства мебели, музыкальных инструментов и поделок из дерева. Также его используют для изготовления кухонной утвари, так как это дерево не передаёт цвет или запах еде, и оно достаточно прочное, чтобы пережить мойку в воде. 

Линейки архитекторов делают из грушевого дерева, потому что они не деформируются. 

ЗАПЕЧЁННЫЕ ГРУШИ С МЁДОМ И  КОРИЦЕЙ 

Разрезать груши пополам и удалить сердцевину. Полить груши мёдом, посыпать корицей.

Запекать груши 15–20 минут пока не станут мягкими (но должны сохранить форму) при температуре 180 градусов .