Птицеферма с полным циклом производства

3 марта в деревне Наратасты министр ознакомился с работой современного птицеводческого предприятия «Алмаз-Птица» мощностью 70 тыс. голов. Птицекомплекс включает инкубаторий с единовременной закладкой 450 тысяч яиц, птичники с автоматизированными системами кормления и климат контролем, модульный убойный цех.

Осенью прошлого года на птицекомплексе началось производство мяса по стандартам «Халяль», продукция предприятия прошла сертификацию. Планируется, что в скором времени продукция появится на рынках близлежащих регионов.  

– В республике сельхозсырья производится больше, чем перерабатывается. Поэтому важно поддерживать небольшие компании, кооперативы, для того, чтобы наше растениеводческое и животноводческое сырьё превращалось в продукт питания с высокой добавленной стоимостью, –отметил Ильшат Фазрахманов. – Сегодня мы видим в Шаранском районе новый убойный цех производительностью 1000 голов в час, эффективно выстроенную систему, позволяющую превратить выращенную птицу в готовый продукт прямо на месте.  

Убойный цех начал свою работу благодаря грантовой поддержке. Руководитель хозяйства Алмаз Искахов в 2024 году стал победителем конкурса по программе «Семейная ферма». Реализацией проекта по организации убоя и переработке бройлерных цыплят, по увеличению объёмов производства мяса птицы Алмаз занимался вместе с супругой Гульнур. Оба они прошли обучение в образовательном проекте "Школа фермера".

Источник: пресс-служба Минсельхоза РБ