Овцеводство в России остаётся убыточным

Овцеводство в России остаётся убыточным, а более 80% рынка находится в тени. Вывести его в плюс поможет индустриализация, к которой отрасль только приблизилась. 

По словам гендиректора, поголовье овец в России сократилось более чем в три раза к уровню 1990 года, до 17,8 млн голов, а рентабельность в организованном секторе составляет минус 22%.

«Легальный бизнес, который работает в овцеводстве сегодня, не зарабатывает, а на каждом килограмме баранины теряет определённое количество денег», — сказал Григоращенко.

Из 194 тыс. тонн баранины через систему «Меркурий» прошло только 40 тыс. тонн, остальные 154 тыс. тонн находятся «в нелегальном обороте».

Глава союза отметил, что овцеводством могут заниматься преимущественно многопрофильные компании и хозяйства, которые покрывают убытки этого направления за счёт других видов деятельности.

«Наверное, основной фактор этой убыточности — это теневой сектор, который составляет более 80%, и то, что овцеводство не прошло ту фазу индустриализации, которая прошли молочное животноводство, свиноводство, производство мяса птицы. И мы стоим на пороге движения либо к индустриализации отрасли, либо к его окончательному уходу в тени», — продолжил Григоращенко.

Масштаб снижает себестоимость контроля и позволяет заключать долгосрочные контакты с переработкой. Отраслевым решением может стать объединение малых хозяйств вокруг племенного ядра, кормовой базы сервисной инфраструктуры.

Генеральный директор Национального союза овцеводов отметил, что отрасли не хватает такого прироста индустриальных проектов, какой был в молочном животноводстве в 2005–2015 годах. По словам эксперта, потенциал роста — 800 тыс. тонн баранины в год.

Для новой модели индустриализации нужен развитый рынок, совместные усилия бизнеса и регуляторов, а также рост потребления баранины. Необходимый объём дополнительной господдержки в период перехода к индустриальной модели союз оценивает в 1,5–3 млрд в год. Включение овцеводства в Большой животноводческий проект, по словам эксперта, может стать драйвером масштабирования и индустриализации отрасли.

Глава союза овцеводов также указал на сохранившуюся генетическую базу, большую площадь пастбищ, научный и образовательный потенциал. Это позволяет строить эффективные вертикально интегрированные модели и повышать экономическую эффективность отрасли.

Источник: "Ветеринария и жизнь"