Неиспользованные резервы. Эффективность применения премиксов на основе цеолита в рационах коров

Наиболее эффективным и перспективным способом компенсации дефицита биологически активных веществ в кормопроизводстве является применение обогащённых смесей — премиксов. За последние годы увеличилось количество производителей премиксов и завоз из зарубежных фирм для различных видов и половозрастных групп животных. Однако, во-первых, при сложившихся экономических обстоятельствах многие сельхозпроизводители не в состоянии их закупать, во-вторых, они разработаны без учёта содержания основных питательных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов в кормах и их взаимодействия в различных условиях кормления и содержания. Поэтому их использование в кормлении не всегда экономически оправдывается. В связи с этим исследования, направленные на разработку и совершенствование премиксов, особенно с использованием местных ресурсов, являются актуальными и имеют практическое значение.

Положительное влияние цеолита при использовании его в качестве минеральной добавки в рационах животных доказано нами экспериментально. На его основе нами разработаны и апробированы рецепты минерально-витаминных премиксов для восполнения недостающих микроэлементов (меди, кобальта, цинка), витаминов А, Д и Е в рационах коров.

Рецепты витаминно-минеральных премиксов на основе цеолита Сибайского месторождения разрабатывали исходя из потребности животных (с учётом их физиологического состояния и уровня продуктивности) в витаминах и микроэлементах и фактического содержания их в кормах основного рациона по данным химического анализа за ряд предшествующих лет. По результатам анализов кормов выявлено, что потребность животных в каротине из получаемого рациона удовлетворяется лишь на 22–33 %, а общее количество микроэлементов в кормах не покрывает потребности даже низкопродуктивных коров. Поэтому при разработке рецептов премиксов ввели более высокие дозы этих дефицитных элементов.

Для изучения целесообразности и эффективности использования цеолита Сибайского месторождения Республики Башкортостан в составе премиксов в рационах коров чёрно-пёстрой породы в стойловый период содержания в Уфимском научном подразделении института сформировали по принципу пар-аналогов три группы коров по 55 голов в каждой с удоем в предыдущей лактации 4800 кг. Продолжительность опыта составила 300 дней лактации. Рационы кормления по набору кормов и соотношению питательных веществ во всех группах были одинаковыми, кроме премиксов. Коровы контрольной группы с основным рационом получали премикс П 60-1 заводского изготовления согласно схеме опыта из расчёта 100 г на одну голову в сутки, а опытные группы потребляли испытуемые премиксы по 100 г на одну голову, изготовленные на основе цеолита по рецептам, различающимся концентрацией микроэлементов и витаминов.

Для изучения влияния скармливания испытуемых премиксов на основе цеолита на переваримость питательных веществ, обмен азота и минеральных веществ рациона проводили балансовые опыты с использованием трёх животных из каждой группы (на четвёртом месяце лактации).

Анализ результатов исследований показал, что скармливание премикса на основе цеолита оказало существенное влияние как на морфологические, так и биохимические показатели крови подопытных животных. Так, содержание эритроцитов повысилось на 6,14 % (при Р < 0,05), гемоглобина — на 7,2 % (Р < 0,05) и лейкоцитов — на 2,51 % по сравнению с контрольными животными. Содержание железа, меди и кобальта, имеющихся в составе премиксов на основе цеолита, оказало положительное влияние на гемопоэз, так как в результате ионообмена повысилась их концентрация в крови, что можно рассматривать как улучшение ионообменных и окислительно-восстановительных процессов. Содержание лейкоцитов соответствовало физиологической норме, некоторое увеличение их в опытной группе можно объяснить влиянием цеолита на фагоцитарную активность.

Наиболее важным показателем контроля минерального питания животных является содержание в сыворотке крови кальция и фосфора. Между уровнем кальция в крови и состоянием гладкой мускулатуры кишечника существует определённая связь. Эта связь относится и к функции мускулатуры кишечника, что даёт основание использовать наблюдение за консистенцией кала в качестве признака для контроля кальциевого питания. В наших опытах отмечено увеличение кальция на 7,4 % (Р < 0,01), фосфора — на 11 % (Р < 0,01) по сравнению с контрольными животными. Также следует отметить некоторое увеличение содержания каротина в крови опытных животных.

Резервная щелочность крови также является одним из основных показателей полноценности кормления животных по минеральным веществам, обеспечивающим их правильный обмен. Щелочной резерв в обеих группах был достаточно высоким. Однако показатели резервной щелочности у опытных коров были выше на 12 %, это можно объяснить тем, что скармливание премиксов на основе цеолита, т.е. подкормка недостающими в рационе микроэлементами, способствовало лучшему усвоению щелочных элементов из кормов и накоплению запасов щелочных резервов в крови.

Характерной особенностью жвачных животных является переваривание и использование питательных веществ корма, которые во многом определяются состоянием рубцового пищеварения. Нормальная жизнедеятельность микрофлоры рубца обеспечивается только в том случае, если с рационом поступают в достаточном количестве и определённом соотношении минеральные элементы.

Так, включение в рацион лактирующих коров премиксов на основе цеолита взамен премикса П 60-6М (на основе отрубей) повысило переваримость протеина на 3,8–4,1 % (Р < 0,05), жира — на 5,2–6,5 % (Р < 0,05). У коров возросла не только активность процессов пищеварения, но и повысился обмен азотистых и минеральных веществ, а следовательно, возросли коэффициенты их продуктивного использования.

В результате переваримость питательных веществ в рационах лактирующих коров оказалась на достаточно высоком уровне, особенно у подопытных животных, потреблявших премикс на основе цеолита. При этом на переваримость и использование питательных веществ корма оказало влияние не только содержание, но и соотношение минеральных веществ и витаминов. В сложном процессе обмена веществ минеральные элементы и витамины находятся в тесной связи и взаимодействии не только между собой, но и с другими органическими соединениями. В этой связи глубокое знание особенностей взаимосвязи питательных веществ корма даёт возможность регулирования обмена веществ в организме и эффективного их использования. Обменные взаимодействия между питательными веществами могут нарушаться как при недостатке, так и избытке в корме витаминов, жира, протеина и энергии. При этом необходимо учитывать и специфику взаимосвязи питательных веществ корма для разных видов животных, особенно жвачных, иметь в виду их физиологическое состояние, продуктивность и тип кормления.

В исследованиях установлено, что в рационах лактирующих коров контрольной группы при использовании заводского премикса П 60-1 было надоено 5523,3 кг молока 3,6%-ной жирности, во второй группе при использовании испытуемого премикса № 1 на основе цеолита — 5680 кг (3,63 %) и в третьей — 5834 кг (3,68 %), в переводе на 3,4 % соответственно в контроле 5848,2; 6014,2 и 6177,2 кг, т.е. на 2,84 и 5,63 % больше в сравнении с контрольной группой.

Таким образом, при почти одинаковом потреблении кормов надои молока в опытных группах были больше, т.е. содержание витаминов и микроэлементов и их соотношение в составе премиксов на основе цеолита не только обеспечило потребность в биологически активных веществах, но и выполняло роль катализаторов, усиливающих переваримость и усвояемость как органических, так и минеральных веществ, что оказало существенное влияние на продуктивность коров. Учитывая уникальные свойства цеолитов и комплексное воздействие цеолитсодержащих премиксов на организм животных, их природные запасы, целесообразно в животноводстве республики использовать свои ресурсы при производстве кормовых добавок и заменить импортную поставку.