Сезонные заботы. Особенности кормления животных в пастбищный период

Зелёный корм является прекрасным источником энергии и жизненной силы для всех видов сельскохозяйственных животных и птиц.

В сухом веществе, например, молодой травы содержится 20–24% протеина, 18–22% клетчатки, 4–6% жира, 41–45% БЭВ и 9–11% минеральных веществ, т.е. сухое вещество молодой травы по энергетической ценности и по содержанию переваримого протеина близко к зерновым кормам, а по биологической ценностипревосходит их. В зелёном корме много витаминов, особенно каротина (150–280 мг/кг сухого вещества).

Зелёные растения содержат также эстрогенные вещества, которые повышают репродуктивные качества самцов и самок, ведут к увеличению удоев, приросту массы молодняка. Ранней весной в молодой пастбищной траве содержится много протеина, но мало сахара и клетчатки. Это является причиной расстройства пищеварения (тимпания) и снижения жирности молока. Поэтому в первые дни животных следует выгонять на пастбище уже подкормленными сеном и другими кормами, что остались в запасе, иначе скот начинает жадно поедать свежую траву, что обязательно приведёт к расстройству пищеварения.

Выпас весной можно начинать тогда, когда трава на пастбище достигнет высоты 12–15 см. Продолжительность пастьбы скота в первые дни не должна превышать 2-3 часов. Чтобы нормализовать процессы пищеварения и не допустить снижения жирности молока, нужно скармливать корма, содержащие достаточное количество клетчатки (сено, сдобренная соломенная нарезка). Животные на пастбище должны быть постоянно обеспечены поваренной солью (на 1 корм.ед. до 10–15 г поваренной соли).Необходимо позаботиться, чтобы на пастбище было достаточно воды, и животные могли бы пить её по несколько раз в день. Продолжительность пастьбы коров и ремонтного молодняка должна быть не меньше 11-12 часов в начале и середине пастбищного сезона и 9-10 часов — в конце.Если жаркая погода, то надо организовать ночную пастьбу. Коровы на пастбище тратят на еду примерно 8 часов, в остальное время они жуют жвачку и отдыхают. Следовательно, важно, чтобы животные в течение 8 часов пастьбы потребили максимальное количество травы. Если пастбищная трава не обеспечивает потребности коров в необходимом их количестве, необходимо организовать зелёную подкормку. В качестве подкормки следует использовать молодую сочную траву, скошенную незадолго до раздачи её животным.

Растения обычно используют на зелёный корм и заготовку кормов не позднее начала цветения, пока они не загрубели и содержат наибольшее количество питательных веществ.Основные зелёные корма — этоозимая рожь, козлятник восточный, люцерна, клевер, эспарцет, донник, овсяница луговая, кострец безостый, ежа сборная, вика, горох, викоовсяная смесь, горохоовсяная смесь, кукуруза.

При резком переходе с зимнего на пастбищное содержание регулироватьполноценность рационов крайне сложно. При скармливании зелёных озимой ржи и пшеницы в рационах недостаёт протеина, при скармливании люцерны животные получают протеина и кальция в избытке, но не обеспечиваются углеводами и фосфором. При переходе на суданку и зелёную кукурузу — недостаток протеина и избыток углеводов. Особые трудности возникают в обеспечении скота зелёными кормами в дождливые дни. В результате наблюдаются массовые нарушения пищеварения (поносы, тимпания), снижается продуктивность коров, резко падает жирность молока.

При удое до 10 кг в одном килограмме сухого вещества должно содержаться 0,75 корм.ед. или 0,89 ЭКЕ, клетчатки — до 28%; при удое 11–20 кг, соответственно, 0,87; 0,99 и 25%; при удое 21–30 кг — 0,93; 1,04 и 21%.

При несоблюдении данной рекомендации возникает дефицит в основных питательных веществах, особенно в новотельный период у высокопродуктивных коров.

Большое значение для жвачных имеет удовлетворение их потребности в легкопереваримых углеводах. За счёт последних покрывается до 70% потребности коров в энергии.

Для удовлетворения потребности коров в углеводах в рационах должно содержаться в расчёте на 1 корм.ед.не менее 80–120 г сахара и 150–220 г крахмала. Соотношение сахара к крахмалу примерно 1:2. Источником углеводов для коров являются хорошие сено и сенаж, патока, концентрированные корма.

Оптимальным уровнем клетчатки в рационах высокопродуктивных коров следует считать 16–20%, для средней продуктивности — 20–24%. На 1 корм.ед.переваримого протеина должно быть 115–120 г в первую фазу лактации, 105–110 г — во вторую и 95–100 г — в конце лактации (третья фаза), кальция— около 5–7 г, фосфора — 4-5 г, каротина — 40–50 мг.

Дефицит фосфора в рационе восполняется подкормками: динатрийфосфатом, диамонийфосфатом, обесфторенным фосфатом. Кальция в рационах, богатых люцерновыми кормами, как правило, бывает в избытке. Поэтому необходимо только выдержать соотношение кальция к фосфору, как 1,5:1,0 или 1,2:1,0. Для нормальной работы микрофлоры рубца необходимо соблюдать сахаропротеиновое отношение: на 1 гпереваримого протеина должно приходиться 1–1,2 г сахаров.

С точки зрения физиологии питания оптимальными кормовыми рационами для жвачных животных являются такие, которые способствуют высокой ферментативной активности микрофлоры и удержании её в однородном составе по количеству и видовому соотношению в течение всего года.

Таким образом, при круглогодовом однотипном кормлении переваримость питательных веществ становится постоянной, отсюда поступление питательных веществ из желудочно-кишечного тракта в кровь стабилизируется, что положительно отражается на продуктивности животных.

Освоение системы круглогодичного однотипного кормления крупного рогатого скота требует создания стабильной кормовой базы на основе качественных объёмистых кормов и ограниченного использования зелёных кормов (до 50 % по питательности рациона) в летний период. Практически это означает то, что необходимо иметь в хозяйствах минимум полуторагодичный запас кормов, лучше двухгодичный.