Можно ли давать коровам картофель?

Слишком мелкий картофель, так называемый горох, или клубни, которые потеряли свои товарные качества, но не позеленели, подходят для скармливания крупному рогатому скоту.

Об этом рассказывает Тобиас Финк в статье, опубликованной на немецком портале Аgrarheute.com.

«Картофель используется в качестве сокосодержащего корма для крупного рогатого скота, в том числе для молочных коров, так как мелкие клубни обладают высокой энергетической ценностью и относительно высокой структурной ценностью.

В то же время зеленый картофель не желателен к употреблению. Важно помнить, что для КРС клубни не следует кипятить: в процессе нагревания крахмал клейстеризуется и очень быстро расщепляется в рубце на короткоцепочечные жирные кислоты. Это увеличивает риск ацидоза рубца.

Содержание сухого вещества в клубнях колеблется от 22% для крахмалистого картофеля до 18% для продовольственного картофеля. Содержание крахмала составляет от двенадцати до 20 процентов, а содержание белка незначительно и составляет два процента в свежей массе клубня. По сравнению с зерном различия в составе питательных веществ невелики.

Если сравнивать по усвояемости крахмала разные корма, то картофель уступает просу и кукурузе на зерно, но опережает бобы, ячмень, овес или пшеницу.

Когда вы договорились с картофелеводческим хозяйством забрать мелочь, но нет возможности хранить картофель в морозостойком валке, добавляйте его в травяной или кукурузный силос. Для этого чистые клубни послойно перекладывают с силосом. Нет необходимости дополнительно повреждать картофель. В процессе силосования картофель остается целым, но становится мягче и охотно поедается животными. Силосование избавляет от необходимости давать картофель отдельно при кормлении.

Другой вариант - кормить сырыми клубнями. После привыкания коровы охотно едят их, что касается закупорки горла, то оно встречается редко. Тем не менее, риск, что картофель может застрять в пищеводе, есть. Поэтому клубни лучше сначала нарезать и одновременно давать с грубым кормом.

После того, как животные привыкнут, продуктивным коровам можно ежедневно давать от 10 до 15 кг свежего картофеля. Для крупного рогатого скота на откорме рассчитывайте из расчета 3,5 кг/100 кг живого веса. Малопродуктивным или сухостойным коровам картофель следует давать картофель только в небольших количествах, так как высокая концентрация энергии может привести к ожирению животных.

Благодаря высокому содержанию энергии и относительно высокой структурной ценности картофель заменяет другие компоненты концентрата. Однако он содержит вещества, которые могут негативно сказаться на здоровье животных, соланины. При перекорме сырым картофелем избыток соланина вызывает воспаление желудочно-кишечного тракта, рвоту и диарею. Безопасным считается количество, содержащееся в клубнях, с максимальным суточным рационом 15 кг.

Уровень соланина выше в ботве и ростках картофеля. Поэтому уберите все проростки перед кормлением, если клубни долежали до весны.

Если сравнивать картофель с ячменем и соей с точки зрения содержания в них белка и энергии, клубни могут быть экономически выгодной альтернативой».

Источник: www.agrarheute.com