«Балтика» заместит до 15% импортного хмеля чувашским

ООО «Пивоваренная компания «Балтика» намерено почти втрое увеличить площади собственных хмельников в Чувашии к концу весны 2025 года, что позволит заместить до 15% импортного хмеля в производстве, сообщил «Интерфаксу» ведущий эксперт по технологии, куратор агропрограммы «Балтики» Игорь Матвеев. Об этом информирует ИА «Финмаркет».

Речь идет о расширении 22 га взрослых хмельников, приобретенных компанией осенью прошлого года в Вурнарском районе Чувашии, до 60 га. Сбор урожая начался 27 августа.

«В этом году надеемся собрать 30-35 тонн, а когда будет полная площадь в 60 га — около 100 тонн. Это (позволит заместить) 15% хмеля», — сказал Матвеев.

«У нас амбиции огромные, мы полностью заместили импортный солод, следующий этап — хмель. Думаю, на это уйдет от пяти до семи лет. Для обеспечения „Балтики“ потребуется около 600 га. Ищем партнеров, подбираем регионы с точки зрения почвенно-климатических условий», — добавил он.